La dieta chetogenica non è solo una moda, ma una strategia alimentare scientificamente supportata per trasformare il corpo in una macchina brucia-grassi.
Questo approccio si basa sull’eliminazione quasi totale dei carboidrati (meno del 10% delle calorie giornaliere) e sull’aumento dell’assunzione di grassi sani, con una moderata quantità di proteine.
Quando i carboidrati sono scarsi, il corpo entra in chetosi, uno stato metabolico in cui utilizza i grassi come principale fonte di energia, producendo chetoni. I benefici principali includono:
- Perdita di peso rapida: il corpo utilizza le riserve di grasso per produrre energia.
- Maggiore concentrazione: i chetoni sono un’ottima fonte di energia per il cervello.
- Riduzione della fame: i grassi favoriscono una maggiore sazietà rispetto ai carboidrati.
Tuttavia, la dieta chetogenica non è per tutti. Può causare effetti collaterali iniziali (la “keto flu”) e deve essere seguita con attenzione per evitare carenze nutrizionali. Consultare un medico o un nutrizionista è essenziale per ottenere il massimo beneficio.
