La cena per il dottor Grabbe, cioe' niente secondo la teoria del dinner cancelling
Da antica forma di punizione a un moderno stile di vita salutare, il dinner cancelling, o saltare la cena, sta guadagnando sempre più popolarità come metodo per dimagrire e contrastare l’invecchiamento. Questo regime alimentare, ideato da Dieter Grabbe,
un trainer ed esperto di alimentazione e salute naturale, si basa sugli studi di Roy Walford, pioniere della ricerca sulla longevità attraverso la riduzione calorica.
Secondo Grabbe, il dinner cancelling attiva le molecole “heat shock”, che aiutano a mantenere le strutture proteiche del corpo in forma ottimale. Questo regime non si limita solo al digiuno serale, ma suggerisce anche una corretta alimentazione fin dalla colazione. Grabbe lo definisce una “vacanza per gli organi”, poiché consente al fegato, ai reni e all’intestino di rigenerarsi e di eliminare sostanze dannose.
Il dinner cancelling consiste nell’evitare di mangiare dopo le 17, assumendo solo liquidi in grandi quantità. È importante consumare sostanze nutrienti a colazione e pranzo, mentre dopo le 17 bisognerebbe limitarsi ai liquidi.
La durata del digiuno serale dipende dagli obiettivi individuali. Il metodo standard prevede due o tre sere a settimana per un periodo di alcuni mesi o per tutto l’anno, ideale per contrastare l’invecchiamento o per perdere peso gradualmente. Per coloro che sono in sovrappeso, è consigliato seguire la variante dei 14 giorni, che promette una perdita di peso più rapida.
La chiave del successo di questa strategia è l’idratazione. È consigliato bere molto, soprattutto dopo le 17, preferibilmente acqua a temperatura ambiente.
Per ottenere risultati migliori, si consiglia di combinare il digiuno serale con una riduzione dell’assunzione di grassi e un corretto equilibrio tra carboidrati, proteine e grassi durante il giorno.
Infine, l’attività fisica è cruciale per dimagrire, disintossicarsi e ringiovanire l’organismo. Anche una semplice passeggiata giornaliera o un’attività leggera almeno 4 volte alla settimana può fare la differenza, mentre l’assenza di movimento può vanificare i progressi ottenuti con il digiuno serale.
In conclusione, il dinner cancelling non è solo una strategia per dimagrire, ma anche un approccio olistico per promuovere la salute e il benessere generale del corpo e della mente.
