Nuovo studio del Children's Hospital e dell’Oakland Research Institute
Bere molta acqua aiuta a dimagrire.
Dieta idrica: bere acqua fa dimagrire Consumare due bicchieri al giorno si traduce, mediamente, in una perdita corporea di due chili ogni anno
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NEW YORK: L’acqua ha
proprietà dietologiche: più
se ne consuma e migliore è la linea che ne deriva. Ce lo
conferma uno studio alimentare operato dal californiano
Children's Hospital e dall’Oakland Research Institute e
presentato nel corso dell’annuale convegno della Società
dell'Obesità [Obesity Society, n.d.r] che si è
svolta ad ottobre
2006 a Boston. La ricerca che conferma teorìe precedenti e anche
molto del senso comune è stata effettuata da un’equipe di
specialisti alimentari coordinati dalla Dottoressa Jodi Stookey,
i risultati: “Gli individui a dieta che decidono di
bere acqua al posto delle tradizionali bibite quali aranciata,
succhi di frutta e CocaCola perdono quattro chili l’anno in più
rispetto a chi consuma anche bevande zuccherate e ipercaloriche.
Consumare due bicchieri di acqua il giorno si traduce,
mediamente, in una perdita corporea di due chili ogni anno."
NOVITA’ - Le diete dimagranti più popolari al mondo, – come il
programma ShapeWorks di Herbalife – consigliano già da anni di
integrare con molta acqua la dieta giornaliera (gli stessi
shaker sono preparabili con acqua), in quanto l'acqua ha un
potere digestivo, saziativo e regolatore; mentre da sempre
vengono sconsigliate le bevande gassate e ad alto contenuto di
zuccheri e calorie, per ovvi motivi calorici.
Fino ad oggi non esistevano prove conclusive sull’effetto
dimagrante dell’acqua. A cambiare le cose è questo nuovo
studio che ha analizzato le cartelle cliniche di oltre 240 donne
soprappeso, d’età compresa tra i 25 e i 50 anni, che si sono
sottoposte a regimi dimagranti imperniati in larga misura sulla
riduzione nell’assunzione di carboidrati.
La dieta: Prima di iniziare “la dieta idrica”, le donne
obese o sovrappeso bevevano in media due lattine di bibite
gassate e zuccherate al giorno (inclusi succhi di frutti e
bibite dolci gassate, per un totale di 200 calorie). Una volta
intrapresa la dieta a base di acqua, la maggior parte ha
registrato una drastica diminuzione di peso. Quelle che hanno
sostituito tutte le bibite con l’acqua hanno perso,
mediamente, tre chili l’anno in più rispetto alle altre
donne a dieta che hanno continuato a bere i tradizionali drink
gassati. Quattro bicchieri di acqua al giorno si sono
tradotti per la maggior parte in 4 chili in meno ogni 12 mesi.
Più Acqua meno Peso: “Bere acqua aiuta a dimagrire”, conclude la dietologa Jodi Stookey, coordinatrice dello studio. “Il motivo non è solo che si rimpiazzano bibite ipercaloriche con bibite prive di calorie ma anche il fatto che l’acqua aiuta a purificare l’organismo e a bruciare grassi”. “Si tratta di tesi provocatorie ed importanti”, le fa eco Thomas Wadden, presidente della Obesity Society, “Se invece di drink calorici gli americani bevessero più acqua, il Paese risolverebbe in breve tempo l’epidemia di obesità che oggi affligge gli USA anche e soprattutto tra i giovanissimi”. “E’ come l’uovo di Colombo”, conferma Barry Popkin, docente di scienza dell’alimentazione all’Università del North Carolina-Chapel Hill. “Invece di guardare al futuro, i dietologi oggi guardano sempre di più al passato. Ad un’era in cui l’acqua era l’unica, spartana bevanda non alcolica servita nelle case degli americani”.
Obesità: Dietro alla ricerca non c’è, per fortuna, la potente lobby di produttori di acqua minerale, che negli ultimi anni ha subito un inarrestabile boom in America. “Non esiste alcuna differenza tra acqua di rubinetto e acqua in bottiglia”, tiene a precisare la Dott. Stookey. “L’importante è che sia acqua”. Secondo le statistiche compilate dagli esperti, gli americani non hanno affatto diminuito il loro consumo di acqua rispetto a 10 o 20 anni fa: hanno solo aumentato in maniera vertiginosa quello di bibite dolci gassate. “Questa è la vera ragione dietro la dieta ipercalorica dell’americano medio”, conclude la Stookey, “Il motivo principale della crescita esponenziale ed inarrestabile di obesità tra la popolazione”.
vedi anche
importanza dell'acqua in dieta
fonte corriere della sera
