Spaghetti all'aglio e all'olio: (ricetta primo piatto).
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ingredienti: aglio (3 o 4 spicchi), olio, pepe, prezzemolo tritato, porzioni di spaghetti. |
Ricetta:
Mettete in una padella qualche cucchiaio
di olio e tre o quattro spicchi d'aglio
interi leggermente schiacciati.
Fate dorare l'aglio che toglierete. L'olio,
quando lo rovescerete sulla pasta già
disposta nel piatto di servizio, deve essere
bollente. Mescolate bene, cospargete con un
po' di prezzemolo tritato e condite con
molto pepe macinato al momento.
Attenzione: Questa è una salsa che si
prepara all'ultimo momento, quando gli
spaghetti sono quasi cotti del tutto
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