Insalata di funghi coltivati: (ricetta antipasto).
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Ricetta:
Tagliate i gambi e lavate accuratamente i funghi coltivati per togliere ogni traccia di terra. Affettate sottili le cappelle e i gambi e condite con olio, sale, molto pepe e succo di limone.
Se avete degli ovoli potrete presentarli
allo stesso modo ma quest'insalata fatta con
i funghi coltivati è assai più economica.
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