Insalata di pomodori e mozzarella: (ricetta antipasto).
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Ricetta:
Si può presentare in modo molto decorativo. Prendete dei pomodori di bella forma rotonda, tagliateli a fette che devono però rimanere unite dalla parte del picciolo. Togliete i semi e fra una fetta di pomodoro e l'altra metìte una fettina di mozzarella. Ogni commensale condire sul proprio piatto questo pomodoro farcito.
Altrimenti disponete semplicemente
nell'insalatiera le fette i pomodoro e di
mozzarella condite come al solito e
polverate, se vi piace, con origano o con un
trito di basilico o di prezzemolo.
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