Pomodori ripieni di riso: (ricette di verdure).
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Ingredienti: 8 pomodori, 150 gr di riso, olio, sale. |
La ricetta:
Svuotate i pomodori non solo dei semi ma anche di un po' di polpa. Mettete sul fondo di ogni pomodoro un po' d'olio e un cucchiaio di riso crudo mescolato alla polpa di pomodoro già pronta.
Condite con poco sale. Versate nei pomodori il succo raccolto dalla svuotatura del pomodoro stesso e ancora un filo di olio passando in forno ben caldo per non meno di un'ora e un quarto.
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