La salsa ungherese (ricetta salse e sughi).

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Ingredienti: 1 cipolla media, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaino di paprika, 1 bicchiere grande di panna di latte, 40 gr di burro, sale

Ricetta:

Tritate la cipolla molto fine e fatela rosolare nel burro aggiungendovi poi la farina sciolta in poca acqua

fredda e la paprika. Mescolate bene e unite infine la panna di latte. Lasciate bollire pianissimo per qualche minuto fino a che la salsa sia bene addensata.

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