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Maccheroni ai 4 formaggi: (ricetta primo piatto).
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ingredienti: 400 gr. di maccheroni, 60 gr. di mozzarella, 60 gr. di formaggio d'Olanda, 60 gr. di gruviera, 100 gr. di parmigiano, 80 gr. di burro, sale. |
Ricetta:
Tagliate a dadettini la mozzarella, il
formaggio d'Olanda, il gruviera e metà del
parmigiano a pezzetta. Mettete questi
formaggi nella terrina di servizio insieme
col burro tagliato a pezzetti e col
parmigiano grattugiato. Quando i maccheroni
saranno cotti scolateli ma non troppo e
mescolateli immediatamente nella terrina col
condimento.
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